Chuck adore pêcher et il se rend à Metepenagiag, communauté Mi’kmaq située au Nouveau-Brunswick, pour pêcher le bar rayé pour la toute première fois de sa vie. Il rencontre Stephen Paul, l'un des meilleurs pêcheurs et guides de la région.

Il n’y a pas de temps à perdre et les deux hommes embarquent sur le bateau de Stephen. Ils naviguent du côté sud-ouest de la rivière Miramichi en direction du meilleur endroit pour pêcher : le secteur du pont Red Bank. Le bar rayé a très faim à cette période de l’année donc ça devrait être une capture assez facile. Peu de temps après, les premiers poissons commencent à mordre à l'hameçon et Chuck se rend compte que le bar rayé est un poisson qui se bat jusqu'à la dernière seconde pour sa survie. La pêche donne d'excellents résultats.

Sur le bord de la rive, Chuck allume un feu avec du bois et il est maintenant prêt à cuisiner. Il n’y a pas de poisson plus frais que ça! Il nageait dans l’eau ça fait à peine une heure!