Chuck and the First Peoples' Kitchen

LES VOYAGES DE CHUCK

lundi, le 13 mars

Inukjuak

À Inukjuak, Chuck s'initie à la chasse au phoque. Cet animal est avec le caribou, la principale ressource alimentaire d'une des plus grandes communautés du Nunavik.
Il rencontre Tommy Palliser, un grand chasseur et membre de l'Unaaq's Men Association où les Aînés partagent leurs connaissances avec les jeunes générations.
Tommy invite Chuck sur son bateau et ils partent à deux heures et demie d'Inukjuak pour la chasse au phoque. Ils commencent à chercher des taches noires incurvées qui laissent une trace dans l'eau, mais le temps passe et il n'y a aucun signe de phoque à l’horizon.
C'est l'été à Inukjuak mais il fait encore très froid dans l'eau et les hommes décident qu'il est temps d'arrêter et prendre un thé pour se réchauffer.
Leurs armes sont préparées et la recherche pour les phoques continue mais Tommy se rend compte qu'il est temps d'abandonner. La bonne nouvelle est que le Nunavik est un vaste territoire avec de nombreuses ressources alimentaires et Tommy emmène Chuck récolter des moules et des oursins très savoureux. Ils se dirigent vers la côte et dégustent un délicieux festin de fruits de mer.