Chuck and the First Peoples' Kitchen

APTN

Découvrez les traditions
et la cuisine des Premiers Peuples

Avec le chef Chuck Hughes

Vendredi 19h
Découvrez les recettes

Cette année encore, Chuck pose pied dans des territoires qui le sortent de sa métropole natale : Côte-Nord, Maritimes, Alberta et même un séjour aux États-Unis.  C’est avec humilité et admiration que Chuck devient un témoin privilégié des précieuses connaissances partagées par les peuples autochtones sur leurs territoires.

Chuck Hughes

Chuck Hughes est chef exécutif et copropriétaire du Garde Manger, un restaurant incontournable à Montréal. Il a été à la barre d’émissions télévisuelles à succès, telles que Chuck’s Day Off, Chuck’s Week Off, Chuck’s Eat the Street, À couteaux tirés, Le monde selon Chuck et Chuck & Danny’s Road Trip et plus récemment Bienvenue chez Chuck. Il a également à son actif Il a également à son actif deux trois best-sellers de cuisine, « Garde Manger », « Chuck’s Day Off » et «Cuisine Maison», en plus d’offrir une gamme de produits alimentaires et d'accessoires de cuisine.

LES VOYAGES DE CHUCK

En Louisiane, Chuck se rend à Pointe-au-Chien, où la principale activité économique est la pêche au crabe.

Épisode