Chuck and the First Peoples' Kitchen

APTN

Découvrez les traditions
et la cuisine des Premiers Peuples

Avec le chef Chuck Hughes

Lundis à 21h30

Le chef Chuck Hughes poursuit sa quête culinaire chez les Premiers Peuples en visitant différentes communautés autochtones du Québec, de la Saskatchewan en passant par l’Ontario. Avec des recettes traditionnelles et des techniques ancestrales de chasse et de pêche, les communautés visitées en mettent plein la vue et les papilles.

Chuck Hughes

Chuck Hughes est chef exécutif et copropriétaire du Garde Manger, un restaurant incontournable à Montréal. Il a été à la barre d’émissions télévisuelles à succès, telles que Chuck’s Day Off, Chuck’s Week Off, Chuck’s Eat the Street, À couteaux tirés, Le monde selon Chuck et Chuck & Danny’s Road Trip et plus récemment Bienvenue chez Chuck. Il a également à son actif deux best-sellers de cuisine, « Garde Manger » et « Chuck’s Day Off » en plus d’offrir une gamme de produits alimentaires et d'accessoires de cuisine.

LES VOYAGES DE CHUCK

À Ekuanitshit, Chuck apprend sur la récolte en mer du bourgot et sa cuisson.

 

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