Chuck rend visite à Norma Condo, issue de la communauté mi’kmaq de Gesgapegiac, dans l’est du Québec. Norma invite Chuck à faire l’expérience d’une pêche au homard, accompagné de Jeremy Jerome et de son équipage. Chuck n’a pas fini d’en apprendre lorsque, de retour sur la plage, Norma lui propose de s’inspirer des techniques traditionnelles pour la cuisson, en utilisant les éléments que Mère Nature a mis autour d’eux, soient des algues et du sable! Chuck est étonné par le goût unique du homard une fois cuit et se réjouit de voir dans les yeux des gens rassemblés autour de lui, qu’il n’est pas le seul à apprécier ce moment inoubliable.