Chuck visite Hunter's Point pour rencontrer la responsable forestière de la communauté, Brenda St. Denis, ainsi que son frère, James Jr. St. Denis. Ensemble, ils forment toute une équipe de trappeurs passionnés. Le castor est l'une de leurs proies préférées et ils invitent Chuck à les accompagner dans cette journée de chasse. Chuck apprend non seulement comment installer les pièges, mais aussi à être patient, une vertu fort nécessaire lors de la capture de ce rongeur. Après quelques heures d’attente, ils attrapent finalement un castor et le nettoient avec l’aide de James Sr., un aîné de la communauté. Brenda et Chuck préparent ensuite une farce pour garnir généreusement cette viande traditionnelle des Premières Nations. Après la cuisson, c’est l’heure du festin!