Chuck and the First Peoples' Kitchen

APTN

Découvrez les traditions
et la cuisine des Premiers Peuples

Avec le chef Chuck Hughes

Vendredi 19h
Découvrez les recettes

Le chef Chuck Hughes poursuit sa quête culinaire chez les Premiers Peuples en visitant différentes communautés autochtones du Québec à la Colombie-Britannique, en passant par le Yukon, le Manitoba et le Nouveau-Brunswick. Avec des recettes traditionnelles et des techniques ancestrales de chasse et de pêche, les communautés visitées en mettent plein la vue et les papilles.

Chuck Hughes

Chuck Hughes est chef exécutif et copropriétaire du Garde Manger, un restaurant incontournable à Montréal. Il a été à la barre d’émissions télévisuelles à succès, telles que Chuck’s Day Off, Chuck’s Week Off, Chuck’s Eat the Street, À couteaux tirés, Le monde selon Chuck, Chuck & Danny’s Road Trip et Bienvenue chez Chuck. Il a également à son actif deux best-sellers de cuisine, « Garde Manger » et « Chuck’s Day Off » en plus d’offrir une gamme de produits alimentaires et d'accessoires de cuisine. 

LES VOYAGES DE CHUCK

Chuck visite la communauté de Wendake pour chasser le porc-épic de façon traditionnelle.

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