Soupe de jarret de porc et de légumineuses

Chuck cuisine sa version d’une soupe dégustée à Kahnawà:ke.

Consultez
la recette

Rillettes de truite

Une recette de truite inspirée d’Alfie.

Consultez
la recette

Bruschetta au homard

Une recette facile pour utiliser le tomalli comme sauce.

Consultez
la recette

Soupe de poisson

La traditionnelle soupe au poisson revisitée à la manière Chuck.

Consultez
la recette

Palourdes cuites à la vapeur

Un festin de palourdes version urbaine.

Consultez
la recette

Soupe Sagamité

Chuck cuisine la traditionnelle soupe Sagamité, version végé.

Consultez
la recette

Trempette d’esturgeon fumé

Une recette classique et indémodable.

Consultez
la recette

Mousse de foie de castor

Castor et sirop d’érable, un délice!

Consultez
la recette