Chuck and the First Peoples' Kitchen

Trempette d’esturgeon fumé

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Ingrédients

  • 2 tasses d’esturgeon fumé effiloché 
  • 2 c. à soupe de crème fraîche 
  • 1 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 échalote française ciselée
  • ¼ de tasse de cerfeuil, ciboulette, aneth et persil
  • Zeste d’un citron 
  • Sel et poivre 

Étapes

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. 
  2. Servir avec de la bannique grillée dans une poêle avec un peu d’huile ou des croutons.