Chuck and the First Peoples' Kitchen

Soupe Sagamité

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Ingrédients

  • 1 oignon en dés 
  • 4 gousses d’ail hachées 
  • 3 céleris en dés 
  • 3 carottes en dés 
  • 2 maïs égrainés 
  • 1 ½ de champignons séchés
  • 2 tasses de chou hachés grossièrement
  • 1 tasse de riz sauvage
  • 2 tasses de petites pommes de terre coupées en deux
  • Kale haché 
  • Mélange Sagamité Watso (pour remplacer : mélanger des haricots noirs et rouges séchés, du maïs séchés et de sauge séchée) 
  • Eau 
  • Sel et poivre 

Étapes

  1. Faire suer l’oignon et l’ail dans du beurre et de l’huile.
  2. Ajouter les céleris, les carottes et le maïs.
  3. Ajouter le chou.
  4. Ajouter les pommes de terre 
  5. Ajouter le riz sauvage et les champignons séchés.
  6. Ajouter le mélange Sagamité Watso.
  7. Ajouter l’eau.
  8. Ajouter le kale.
  9. Cuire pendant 2h.