Bruschetta au homard

Une recette facile pour utiliser le tomalli comme sauce

Soupe de poisson

La traditionnelle soupe au poisson revisitée à la manière Chuck

Un tartare inspiré d’une mémorable chasse au wapiti

Chuck confectionne sa version des beignets aux bleuets d’Angela

Généreux beignets de crabes et mayonnaise aux herbes

Le classique canard confit, version simple

Un nouveau classique à mettre au menu des desserts!