Chuck and the First Peoples' Kitchen

LES VOYAGES DE CHUCK

Toronto

lundi, le 16 novembre

Chuck se rend dans la métropole de Toronto où il rencontre deux chefs culinaires au parcours distincts : Shawn Adler et Johl Whiteduck Ringuette. Ces deux chefs ont pour mission de faire vivre la scène culinaire autochtone en partageant à leur façon un pan de leur histoire à même leur menu. Ils invitent Chuck à faire une courte visite de leur restaurant respectif afin de lui en apprendre plus sur la cuisine des Premiers Peuples et ainsi contribuer à son rayonnement. Chuck profite de cette incursion urbaine pour discuter d’un des objectifs à long terme du chef Johl, soit la naissance du premier quartier des Premières Nations au Canada, ici même à Toronto.