Soupe de jarret de porc et de légumineuses

Chuck cuisine sa version d’une soupe dégustée à Kahnawà:ke.

Sandwich à déjeuner à la saucisse de pintade, sur bannique

La version matinale d’un shore lunch à Chisasibi.

Chuck revisite un classique de Sioux Valley Dakota Nation.

Un surprenant chow mein devenu un classique à Kitsumkalum.

Metepenagiag inspire Chuck pour une recette de « vol-au-vent ».

Une recette de truite inspirée d’Alfie.

Chuck concocte sa version des beignets de bannique.

Cuisiner du poulet pour remplacer… la viande de lynx!