Chuck and the First Peoples' Kitchen

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Pouding au riz

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Ingrédients

  • ½ tasse (125 ml) de riz sauvage
  • 2 tasses (500 ml) de lait
  • 2 tasses (500 ml) de crème 35 %
  • ¾ tasse (180 ml) de sucre
  • 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
  • Sirop d’érable, au goût
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
  • ½ tasse (125 ml) de bleuets séchés

Étapes

  1. Cuire le riz sauvage selon les instructions de l’emballage.
  2. Dans une casserole, verser le riz sauvage cuit et égoutté, le lait, la crème, le sucre, la vanille, le sirop d’érable et le beurre. Porter à ébullition et poursuivre la cuisson environ 10 minutes.
  3. Garnir de bleuets séchés et de sirop d’érable, au goût.